כרוב כבוש, מלך הפרוביוטיקה הטבעית. מה לא נאמר עליו? הוא מלא באנזימים, נוגד סרטן, מלא בויטמינים, מסדר את מערכת העיכול, מעולה לנגעים בעור. מספיק לכתוב בגוגל sauerkraut והמסך מתפוצץ ממתכונים שונים ומשונים ומחקרים שונים ומשונים וכן גם שמועות. האמת היא שמה שבאמת טוב בו הם החיידקים המועילים שמאכלסים אותו,בעיקר ממשפחת חיידקי החומצה הלקטית (Lactobacillus) שהמדע